ブタナ（豚菜）

この植物について

「タンポポに似た花」としてよく話題に出る花です。ひょろっと長い花茎と、その花茎に葉がないこと、枝分かれすることでタンポポと見分けられます。またタンポポよりかなり草丈が高いのも特徴です。

ロゼット状の葉は、タンポポと同じく食べることができます。ヨーロッパでは「Salade de porc（ブタのサラダ）」と呼ばれています。またタンポポと同じく、根は炒ってコーヒーの代替品として利用すされることがあります。